温泉水99にはこんなに魅力がいっぱい！

もちもちのお米、繊細なだし、驚くほど甘い野菜スープ――日本料理の魅力は水の質にあります。

そこで登場するのが「温泉水99」。鹿児島県垂水温泉から湧き出す天然アルカリイオン水で、世界最高品質のお水です。
硬度1.7という桁違いの超軟水は、飲み口がまろやかでほのかな甘みを感じるほど。
日本料理の基本であるだし作りにもプロの料理人が愛用しています。
茶葉と比較しても、温泉水99の浸透力は一目瞭然。

いつもの食材で作るメニューも、この水を使うだけで格段に美味しく仕上がります。
粒子が細かいため浸透力が抜群で、和食の基本であるだし作りにもプロの料理人が愛用しています。
茶葉と比較しても、その浸透力の高さは一目瞭然。常温の水で行った実験でも、茶葉の旨味と香りを素早く引き出しています。

そして、「温泉水99」は料理革命を起こす秘密兵器です。
食材の持つ「旨み・甘み・香り」を最大限に引き出し、格段に美味しく仕上げることができます。
冷蔵庫の新定番として、水出しだしにも最適。
素材の奥まで浸透して旨みを引き出すので、クセやアクが出にくく、持ち味を活かした上品な味わいに仕上がります。
温泉水99を使うと、驚くほど甘い野菜スープも作れます。
煮こむだけで甘さが引き立ち、野菜の旨み成分（グルタミン酸・イノシン酸）が調味料なしでも十分な味わいを楽しめます 。

温泉水99を使って、赤ちゃんの離乳食づくりにも役立ててみてはいかがでしょうか？

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