驚きと感動！温泉水99で料理が魔法のように美味しくなる！

日本料理は「水の料理」と言われるほど、水は料理の味に大きな影響を与えます。特に、ご飯とだしは、水によって味が大きく左右されます。

多くのプロの料理人が「料理水」として愛用するのが、温泉水99です。ミシュラン三つ星獲得の日本料理店「かんだ」や、ミシュラン二つ星のフレンチレストラン「ESqISSE（エスキス）」でも使用されています。ジャンルを超えて、国内最高峰のシェフたちが温泉水99を選ぶのです。

温泉水99は、粒子が細かく浸透力抜群。和食の基本であるだし作りには理想的な水です。茶葉と比較しても、その浸透力の高さが一目瞭然です。常温の水でも、茶葉の旨味と香りを素早く引き出します。

さらに、温泉水99は料理の革命を起こす秘密の武器です。

●お米の美味しさを最大限に引き出す

温泉水99は超軟水で、水道水の1/2以下の細かな粒子がお米の芯まで浸透します。乾燥した古米も新米のようにみずみずしく、ふっくらと甘みのあるご飯に仕上がります。

●冷蔵庫の新定番：水出しだし

温泉水99を使った水出しだしは、素材の旨みを最大限に引き出します。クセやアクが出にくく、持ち味を活かした上品な味わいに仕上がります。昆布とかつお節を水出しするだけで、驚くほど風味豊かなだしが取れます。

●驚くほど甘い野菜スープ

野菜スープは温泉水で煮込むだけで甘みが引き立ちます。野菜の旨み成分（グルタミン酸・イノシン酸）が存分に楽しめ、調味料なしでも十分な味わいです。

●驚くほどジューシーな魚料理

魚介類の煮物にも軟水は最適です。身はふっくらやわらかく、煮汁は旨みたっぷりに仕上がります。

いつもの食材で作るいつものメニューも、水を変えるだけで格段に美味しくなります。ぜひ、温泉水99で料理の世界を変えてみてください！

温泉水99で、あなたの食卓に魔法をかけましょう！

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